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About Hubert JUVIN

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Accords galette des rois

By |2019-01-16T07:37:08+00:00janvier 14th, 2019|Categories: Info flash, Les bons plans du moment|

Accords avec la galette des rois La majorité des galettes sont à base de frangipane mais il en existe à base de pommes et aussi à la brioche. L'accord avec le cidre est  le plus classique et il faut le reconnaitre est assez  approprié. Le pétillant du cidre est festif et s'accorde bien avec le sucre [...]

Crus communaux du muscadet

By |2019-01-08T10:11:03+00:00janvier 6th, 2019|Categories: Les bons plans du moment, vins|

Les crus communaux du Muscadet Ils représentent le haut-de-gamme en matière de vins du vignoble de Nantes. Ils offrent une complexité et une aptitude au vieillissement qui en font des vins de choix pour la gastronomie. Ils se hissent au rang des grands vins du Val de Loire. La typicité du Pays Nantais est caractérisée par [...]

Crémant de Loire L’Aulée

By |2018-12-05T21:55:17+00:00décembre 5th, 2018|Categories: Non classé, Nos vins, vins|

Château de l’Aulée Le Château de l’Aulée élabore des vins effervescents de grande qualité en AOC Touraine Méthode traditionnelle et Crémant de Loire. Depuis 2004, l’Aulée c’est l’histoire passionnée d’une femme œnologue : Marielle Henrion (Œnologue champenoise, formée dans des maisons comme Pommery, Bricout ou Bollinger). Situé à Azay-le-Rideau, le domaine de 37 ha est surtout [...]

springbank whisky ecosse

By |2018-12-02T17:22:45+00:00décembre 2nd, 2018|Categories: Nos spiritueux|

Springbank : de grands whiskies La distillerie est située tout au bout de la péninsule de Campbeltown . Springbank est toujours restée propriété de la famille. Archibald est l'arrière grand-père de l'actuel propriétaire. Dès ses débuts, le savoir-faire de la famille Mitchell fut reconnu, et son malt se vendait déjà très cher aux assembleurs. Malgré un [...]

whisky français Rozelieures

By |2018-12-02T15:42:24+00:00décembre 2nd, 2018|Categories: Info flash, Nos spiritueux|

Formidable whisky français Rozelieures La famille Grallet-Dupic distille la mirabelle depuis 150 ans dans le petit village lorrain de Rozelieures. Véritablement passionnés et forts de leur expérience de distillateur, ils se sont lancés dans la formidable aventure du whisky au début des années 2000. Rozelieures tire très haut le niveau des whiskies français. Tout est fait [...]

malvoisie aop ancenis

By |2019-01-08T10:17:51+00:00novembre 27th, 2018|Categories: Nos vins|

La Malvoisie est une aop Coteaux Ancenis Cette Malavoisie est produite par le domaine de la Pléiade à Liré (village natal du poète Joachim du Bellay). Voici un Vin doux aux arômes mentholés, fruits exotiques, il est présenté en bouteille alsacienne élégante. L'équilibre entre le sucre et l'acidité en font un vin charmeur et gourmand. La [...]

Muscat Boudau

By |2018-11-26T08:23:36+00:00novembre 26th, 2018|Categories: Nos vins, Vin info|

Le Muscat de Noël pour des fêtes d’exception ! Premier Muscat de l’année, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches, de litchis, de fleurs d’oranger et de menthe fraîche. Sa robe subtilement dorée et limpide aux reflets nacrés est une invitation au plaisir. Mis à l’honneur tout [...]

Cidre de glace

By |2018-11-26T17:58:51+00:00novembre 21st, 2018|Categories: Info flash, Nos idées cadeaux, Vin info, Vins du Monde|

Extraordinaire cidre de glace La cave des Rochettes présente  le Cidre de Glace Petit Frisson - Canada-Québec Au Québec, le Mont Saint-Hilaire est le paradis de la pomme. Depuis 2000 la famille Petit, inspirée par la dureté du climat, y élabore du cidre de glace. Les pommes sont issues d’une cueillette tardive afin d’obtenir la maturité [...]

calendrier avent bières

By |2018-11-26T17:47:44+00:00novembre 17th, 2018|Categories: Info flash, Nos bières, Nos idées cadeaux|

Calendrier avent de 24 bières artisanales La magie de Noël pour les grands enfants ! Avant Noël ! Chaque jour une surprise pour les grands enfants ! La Cave des Rochettes vous propose le calendrier de l'avent pour Noël. Découvrez le traditionnel calendrier de l'avent composé de 24 bières qui fera plaisir aux amateurs de 'mousses' [...]