> Les fromages à pâte molle - Pâte molle, croûte lavée - Livarot, Maroilles, Pont-l'Evêque, Munster, Langres Le fromage n’a subi ni chauffage, ni pressage. La croûte est lavée et brossée avec une solution d'eau salée enrichie de bactéries spécifiques, ce qui favorise l’apparition des champignons orangés. La pâte moelleuse offre de nombreuses saveurs et des parfums souvent [...]
Dès qu’il devient effervescent, le Champagne prend une place de choix dans les fêteset célébrations (anniversaires et fêtes de fin d’année). Il est devenu une des icônes les plus célèbres et les plus féériques pour atteindre un tel prestige et devenir le symbole festif par excellence dans le monde entier. Il est conseillé de déguster le champagne à [...]
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