Soirée whisky 2020
Éric nous a fait voyager tout d'abord en France, puis en Irlande et Écosse dans des distilleries qu'il a toutes visitées. Ses commentaires argumentés nous ont transporté dans l'univers du whisky. Nous nous sommes délectés des 'élixirs' avec ses accords avisés avec : la quiche lorraine, croissants, cake olives, quiche saumon, sandwich saumon fumé, le chocolat, ... Une animation d'une grande qualité, telle que les amateurs attendent ! Whiskies présentés par Éric Delrue le 18 sept. 2020 à la Cave des Rochettes P&M Signature - Single Malt -France - Corse - 42% Le domaine Mavela distille et macère des eaux-de-vie depuis 1991 : prune et liqueurs de myrte, de cédrat (citron) et de châtaigne. La brasserie Pietra brasse depuis 1996. [...]
Cote du Rhone Grand Ribe
Domaine Grand Ribe - bio "Grand coup de cœur" pour les vins de ce domaine ci-dessous Le Domaine Grand Ribe cultive 50 hectares de vignes au pied du Mont Ventoux, sur trois communes : Saint-Cécile-les-Vignes, Rochegude et Suze-la-Rousse. Le travail se fait dans le plus grand respect des normes biologiques et d’une vinification de qualité. Nature de sols : argilo-calcaires composés de petits grés ou bien sablonneux, offrant à chaque cuvée sa propre complexité. Côtes-du-Rhône rouge Vieilles vignes 2017 Cépages : Grenache 30%, Mourvedre 30%, Syrah 20%, Carigan 10%, Marselan 10% Éraflage en totalité. Cuvaison longue avec extraction poussée. Dégustation : très belle couleur grenat, intense et profonde. Le nez est complexe, avec des notes d'olive noire, d'épices, de fruits [...]
punch, sangria maison
Le Punch maison c'est bon Le Punch ou la Sangria maison sont très demandés et les amateurs y reviennent. C'est bon signe. Le punch existe en 2 versions Orange ou Kiwi (punch vendéen=couleur verte) 4,70€ le litre Pas très fort en alcool ~ 12 à 13 % vol./alc., il est surtout savoureux. - - -> Contactez nous : 02 51 94 12 44 - - - La Sangria maison c'est bon La sangria avec les fruits qui ont macéré. 4.20€ le litre Alcool ~ 13 à 14 %vol./alc. C'est tellement bon ! Pensez à réserver quelques jours avant, afin de laisser un peu de temps pour la préparation. Pour les quantités, il faut partir sur une base de 25 à [...]
Vin été, barbecue, grillades, apéro, chaleur : Cave des Rochettes Montaigu Vendée
L’été est synonyme de grillades au barbecue, de salades composées, d'apéritifs et de pique-niques en plein air Avec la chaleur, les vins rouges tanniques et forts en alcool sont moins appréciés. Vous trouverez la fraîcheur, sous la tonnelle, au bord de la piscine, sur la terrasse avec des vins blancs, rosés et pétillants (ou aussi avec une bière artisanale)! L’été réclame des vins légers et gouleyants, faciles d’accès, servis frais aux alentours de 10 degrés. Les vins de soif réclament des vins de qualité ! Nous vous proposons un choix parmi des rosés gourmands, des blancs frais, secs et fruités à souhait, sans oublier quelques champagnes et autres bulles. Quel vin en période de forte chaleur ? Les vins des [...]