Vin Orange

Par |2021-03-14T19:23:28+01:00mars 14th, 2021|Catégories : Info flash, Nos vins, Vin info|

Pour obtenir un vin blanc, les raisins (blancs) sont pressés aussitôt après la récolte pour ainsi recueillir le jus qui fermentera. Le vin orange désigne un vin à la couleur orange. Le vin orange est produit dès l'antiquité dans le Caucase aux confins de la Géorgie et de l'Arménie. C'est un vin blanc vinifié comme du [...]

Vin moelleux, vin sucré à l’apéritif

Par |2021-03-05T07:12:51+01:00février 2nd, 2021|Catégories : Info flash, Vin info|

Vins Moelleux Sucré mais pas trop Aujourd'hui nous constatons un engouement pour les vins moelleux notamment à l'apéritif. Un vin moelleux se révèle plutôt doux et offre une sensation de velours au palais. Les vins moelleux possèdent une teneur moyenne en sucre résiduel de l'ordre de 50 grammes de sucre par litre (un vin liquoreux ~ [...]

Muscat Boudau

Par |2020-12-06T09:13:47+01:00octobre 20th, 2020|Catégories : Nos vins, Vin info|

Le Muscat de Noël pour des fêtes d’exception ! Premier Muscat de l’année, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de pêches blanches, de litchis, de fleurs d’oranger et de menthe fraîche. Sa robe subtilement dorée et limpide aux reflets nacrés est une invitation au plaisir. Mis à l’honneur tout [...]

Cépage Gamay vins Beaujolais, Loire, Bourgogne

Par |2020-10-13T20:40:34+02:00octobre 12th, 2020|Catégories : Vin info|

Le Gamay est un cépage de finesse et de fruit Le Gamay est issue du croisement du Pinot Noir, et du Gouais Blanc (cépage importé de Croatie par les Huns au 4° siècle). Il est à noter que ces 2 cépages sont à l'origine du Melon de Bourgogne cad le Muscadet. Le cépage bourgogne passe-tout-grains est [...]

Salon du Vin à la Cave avec 10 domaines

Par |2020-11-22T06:51:54+01:00octobre 5th, 2020|Catégories : Vin info|

Salon du Vin 202 A l'approche de la fin d'année profitez du tarif Salon -15% jusqu'au 21 Novembre sur commande La cave est Ouverte normalement pendant le confinement. Horaires 9H00 - 12H30 et 15H00 - 19H00 (fermé dim & lundi) Tél : 02 51 94 12 44 (laissez un message) Enlèvement à la Cave ou Livraison [...]

Vin Mourat, Marie du fou, Vendée

Par |2020-07-25T15:59:22+02:00juillet 24th, 2020|Catégories : Nos vins, Vin info, vins|

Vins Mourat - Vendée - Mareuil Le vignoble Mourat représente ~ 130 ha de vignes positionnées à ~ 80km au sud de Nantes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé au cœur de la Vendée, au confluent de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent [...]

Accord Brioche ou Gache vendéenne et vins

Par |2020-04-19T08:09:54+02:00avril 19th, 2020|Catégories : Non classé, Vin info|

Accord vin brioche vendéenne Symbole de la Vendée, s'il en est, pour tous les amoureux de la Vendée ! Touriste de passage en terre vendéenne, vous la trouverez facilement dans de nombreuses boulangeries artisanales sur votre parcours (mais également dans les supérettes). Traditionnellement, chaque famille faisait sa brioche, notamment à l'occasion des fêtes familiales ou religieuses [...]

maury, banyuls, Vin doux naturel

Par |2020-11-15T19:56:38+01:00avril 2nd, 2020|Catégories : Nos vins, Vin info, vins|

Maury Le Maury est un Vin Doux Naturel produit autour du village de Maury, ( à ~ 25 kms de Perpignan). Il existe aussi en vin rouge classique. Les Vins doux Naturel sont obtenus en ajoutant de d'alcool dans le jus de raisin provoquant l'arrêt de la fermentation. Le vin ainsi 'muté' garde une douceur [...]

Troussepinette vin d’épine vendéen

Par |2020-04-09T19:04:17+02:00avril 2nd, 2020|Catégories : Nos idées cadeaux, Nos vins, Vin info|

La Trousse-pinette, Troussepinette ou vin d'épine Cet apéritif typiquement vendéen était autrefois fabriqué clandestinement. La consonance de ce nom fait sourire 'trousse pinète'! La recette remonte, semble-t-il, à des temps anciens où l'on aromatisait le vin (peut être aussi pour l'arranger). Il fallait 're-trousser' les manches pour cueillir 'l'épine'. Une autre origine possible du nom : [...]

Crus communaux du muscadet

Par |2020-04-24T16:09:54+02:00mars 6th, 2020|Catégories : Nos vins, Vin info, vins|

Les crus communaux du Muscadet Ils représentent le haut-de-gamme en matière de vins du vignoble de Nantes. Ils offrent une complexité et une aptitude au vieillissement qui en font des vins de choix pour la gastronomie. Ils se hissent au rang des grands vins du Val de Loire. La typicité du Pays Nantais est caractérisée par [...]

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