Vins Moelleux Sucré mais pas trop Aujourd'hui nous constatons un engouement pour les vins moelleux notamment à l'apéritif. Un vin moelleux se révèle plutôt doux et offre une sensation de velours au palais. Les vins moelleux possèdent une teneur moyenne en sucre résiduel de l'ordre de 50 grammes de sucre par litre (un vin liquoreux ~ [...]
Le Gamay est un cépage de finesse et de fruit Le Gamay est issue du croisement du Pinot Noir, et du Gouais Blanc (cépage importé de Croatie par les Huns au 4° siècle). Il est à noter que ces 2 cépages sont à l'origine du Melon de Bourgogne cad le Muscadet. Le cépage bourgogne passe-tout-grains est [...]
Salon du Vin 2020 La Cave des Rochettes reçoit 10 vignerons pour sa grande dégustation annuelle Réservez vos dates : Samedi 14 Novembre (10H00-19H00) dimanche matin 15 Novembre 2020 (10H00-13H00) Les Vignerons vous parleront avec passion de leurs vins, de leur travail, des actualités de la vigne, de l'année 2019, ... C'est une seule fois dans [...]
Tout au long de ses visites de distilleries, Éric nous transporte tout d'abord en Corse, en Lorraine, puis en Irlande, Écosse par ses commentaires argumentés. Nous nous sommes délectés des 'élixirs' avec ses accords avisés avec : la quiche lorraine, croissants, cake olives, quiche saumon, sandwich saumon fumé, le chocolat, ... Une animation d'une grande qualité, [...]
Domaine Grand Ribe - bio "Grand coup de cœur" pour les vins de ce domaine ci-dessous Le Domaine Grand Ribe cultive 50 hectares de vignes au pied du Mont Ventoux, sur trois communes : Saint-Cécile-les-Vignes, Rochegude et Suze-la-Rousse. Le travail se fait dans le plus grand respect des normes biologiques et d’une vinification de qualité. Nature [...]
Le Punch maison c'est bon Le Punch ou la Sangria maison sont très demandés et les amateurs y reviennent. C'est bon signe. Le punch existe en 2 versions Orange ou Kiwi (punch vendéen=couleur verte) 4,70€ le litre Pas très fort en alcool ~ 12 à 13 % vol./alc., il est surtout savoureux. - - -> Contactez [...]
L’été est synonyme de grillades au barbecue, de salades composées, d'apéritifs et de pique-niques en plein air Avec la chaleur, les vins rouges tanniques et forts en alcool sont moins appréciés. Vous trouverez la fraîcheur, sous la tonnelle, au bord de la piscine, sur la terrasse avec des vins blancs, rosés et pétillants (ou aussi avec [...]
Vins Mourat - Vendée - Mareuil Le vignoble Mourat représente ~ 130 ha de vignes positionnées à ~ 80km au sud de Nantes en Loire Méridionale, à Mareuil sur Lay. Situé au cœur de la Vendée, au confluent de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent [...]
Whisky Blended - Bastille 1789 Près d'Angoulême, au début des années 2000, les frères Daucourt, utilisent leur savoir-faire de distillateurs pour produire un whisky de qualité 100% français. D'abord commercialisé aux États-Unis, le Blended whisky Bastille est présent sur le marché Français depuis 2017. Le whisky 'Bastille 1789 Blended' est composé de 50 % d’orge maltée [...]
Fête des Pères : dim. 21 Juin 2020 Quelques idées cadeaux :
