pureté des vins Archives - Cave des Rochettes de Montaigu

Gewurzt dans le vignoble nantais

Par Hubert JUVIN|2021-05-07T07:09:56+02:00mars 15th, 2021|Catégories : Nos vins, Vin info|Mots-clés : gewurztraminer, pureté des vins, vin locaux|

Le Cépage gewurztraminer est aussi planté dans le vignoble nantais ! Nous sommes plus habitués à voir le Melon de Bourgogne (autrement dit le Muscadet) en pays nantais, que de trouver le cépage gewurztraminer originaire d'Alsace. Quelques vignerons audacieux ont tenté le défit de planter ce cépage sur nos terres atlantiques. Le gewurztraminer est originaire de [...]

Vin en Biodynamie

La Biodynamie Le domaine viticole est considéré comme un organisme vivant. Le sol cultivé est un milieu de vie, source d'énergie pour la plante tout comme son environnement aérien. Les échanges entre la biologie du sol, son système racinaire et foliaire permettent l'expression du terroir dans les raisins. Les saveurs de ces derniers en sont sublimées. [...]