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Blog Medium Image2012-08-08T02:54:23+02:00

Rhum du Perou Cartavio

La région de Libertad au Pérou produit de la canne à sucre dans cette région depuis la fin du 19ème siècle. Des hectares de canne à sucre entourent la petite ville de Cartavio, nichée sur les bords de la rivière Rio Chicama. La distillerie Cartavio y produit le rhum Cartavio depuis 1929. La technique de vieillissement en Solera marie admirablement [...]

By |juin 11th, 2019|Categories: Info flash, Nos spiritueux|0 Comments

Whisky news : Écosse, France, Irlande

Le monde du Whisky bouge Voici les nouveautés de la Cave des Rochettes dégustées lors de notre soirée whisky avec Eric Delrue           Whisky VIP Single Malt - finition fût de Xéres - 40° Ce single malt vieilli en fût de Sherry a été sélectionné par un embouteilleur qui ne dévoile pas sa distillerie d'origine. Dégustation [...]

By |mai 29th, 2019|Categories: Non classé, Nos animations oenologiques, Nos spiritueux|0 Comments

Chateau Ferrand Saint Emilion Grand Cru classé

Placé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le vignoble de 32 ha appartient à la famille du Baron Bich, créateur du célèbre stylo. Le Château de Ferrand a été classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion en 2012. La propriété est plantée en Merlot (75 %), Cabernet franc (15 %), et Cabernet sauvignon (10 %), le Château de Ferrand bénéficie d’un terroir [...]

By |mai 16th, 2019|Categories: Nos vins|0 Comments

Porto LBV Do Noval

Porto LBV 2012 - Quinta do Noval - 19,5% vol. Connu des amateurs, ici vous entrez dans les Grands, les vrais Portos où vous éprouvez de réelles sensations. Oubliez le porto basique entreposé dans votre bar sachant que les amateurs intéressés s'en désintéresseront. Ce Do Noval LBV 2012 est une propriété de ~ 100ha, appartenant à AXA Millésimes depuis 1993. [...]

By |mai 4th, 2019|Categories: Info flash, Vins du Monde|0 Comments

Bourgogne, Saint Véran, Macon, Viré-clessé

Le Domaine des Deux Roches s'impose aujourd'hui comme un spécialiste de l'appellation Saint-Véran. Les vins blancs issus du cépage chardonnay dominent et s'épanouissent sur des terroirs caillouteux et relativement chauds qui leur sont particulièrement favorables. Bénéficiant des richesses géologiques de sols argilo-calcaires bien exposés et d'un climat plutôt clément, ils allient minéralité et rondeur. Le Domaine des Deux Roches exploite [...]

By |avril 26th, 2019|Categories: Info flash, Nos vins|0 Comments

Prieuré la Chaume grands Vins de Vendée

Prieuré la Chaume - Vins de Vendée en Igp Situé en Sud Vendée à Vix, c'est en 1997 qu'Estelle et Christian Chabirand ont commencé à planter la vigne sur ce domaine de 18 ha, classé Igp. 1/3 du vignoble est orienté en coteau sud, 1/3 en coteau ouest exposé aux effets marins et 1/3 sur plateau. Il s'étend sur 13 [...]

By |mars 30th, 2019|Categories: Nos vins, vins|0 Comments