Le Blog Cave des Rochettes

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Le Blog Cave des Rochettes2018-06-12T08:00:59+00:00

rhums vieux montaigu vendee

Categories: Non classé, Nos spiritueux|

Nos Rhums Rhums Caraïbes Martinique / Guadeloupe HSE Rhum St Etienne Vsop 5 ans Depaz Vsop Speciale reserve 7 ans La Mauny Signature Damoiseau Vsop Reserve Rhum Vieux Contrebande Sainte Lucie Chairman's Reserve Forgotten Cask Plantation 2004 Trinidad Angostura 1919, 8 ans Plantation rum 2003 Barbade Plantation 2001 Plantation grand reserva Grenade Six Saints Jamaïque Plantation rum 2005 Haïti Barbancourt Reserve 15 ans Rép. Dominicaine Matusalem Gran Reserva 15 ans Solera Canero Reserva Especial 12 ans Summum Finition Cognac 12 ans Quorhum 12 ans Quorhum 23 ans Presidente Marti 15 ans Presidente Marti 19 ans Rhums Amérique Centrale Panama Abuelo 7 ans Abuelo 12 ans Abuelo 15a Tawny Rum Nation 10 ans Offrian 8 ans Malecon 12 ans Costa Rica [...]

Madiran Meinjarre

Categories: Nos vins|

Meinjarre Rouge MADIRAN Aop Issus des différents terroirs de Madiran (château Montus et Bouscassé ainsi que de jeunes vignes) : argilo calcaire, pentes à gros galets, Cépage :Tannat 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation classique de 10 jours et vieillissement en barriques de 3 vins pendant 12 mois Dégustation : Rouge Foncé Nez : Fruits rouges, sous-bois, champignons Bouche : Charpenté, soyeux, léger, animal en fin de bouche souple et équilibré. Vin équilibré, possible de le boire jeune, peut vieillir 6 ans.

bonnes adresses montaigu vendée

Categories: Non classé|

Un choix incomparable en centre ville de Montaigu. Un bonne adresse, sur la route de Montaigu à Nantes (et Nantes à Montaigu) Le choix est abondant en vin, rouge, blanc et rosé mais aussi en Whishy et Rhum Et encore en produits de la région, troussepinette, foie gras, ... A ne pas manqué ! La Cave des Rochettes est OUVERTE 5 jours sur 7 toute l'année (avec une pause de 15 jours en Août) ... Un endroit incontournable !

tannin du vin

Categories: Non classé|

Tannin du Vin Le vin est une boisson tannique (le rouge notamment), dont on sait qu'il contient des polyphénols. Le tanin du vin contient certains polyphénols flavonoïdes. Les composés phénoliques sont des supports d'arôme et de couleur. Ils participent à la structure du vin. Le tannin (ou tanin) est une substance se trouvant naturellement dans la peau du raisin, les pépins ou la rafle. C'est un des principaux composants des vins rouges. Il donne au vin le caractère et la longévité. Le vin blanc est pauvre en tannin, il en contient dix fois moins que le vin rouge. Le tanin est au vin rouge ce que l'acidité est au vin blanc. On dit d’un vin qu’il est tannique quand il [...]