Whisky Blended – Bastille 1789

Près d’Angoulême, au début des années 2000, les frères Daucourt (d’origine lointaine Écossaise par leur mère), utilisent leur savoir-faire de distillateurs pour produire un whisky de qualité 100% français.

D’abord commercialisé aux États-Unis, le Blended whisky Bastille est présent  sur le marché Français depuis 2017.

Le whisky ‘Bastille 1789 Blended’ est composé de 50 % d’orge maltée et de 50 % de grain cru (orge de printemps maltée et blé issu du nord-est de la France). Il a bénéficié d’une double distillation en alambic charentais.

Afin de lui attribuer un caractère unique et complexe, il vieillit 3 à 8 ans dans 3 types de fûts dont des fûts ayant contenu du Cognac et du Sauternes .

Dégustation
La robe est orange ambrée, et brillante.
Au nez, il offre un boisé gourmand, ponctuées par des notes de marmelade d’orange, abricots, miel.
En bouche, le whisky BASTILLE 1789 Blended se révèle à la fois sec et légèrement fruité. On retrouve quelques notes de zeste d’orange et de fruits secs. La fin de bouche est intense, minérale et apporte de légères notes d’épices.
La finale procure une belle longueur sur de la délicatesse et de la rondeur. C’est un whisky tout en douceur, à la texture et aux arômes consensuels.

Véritable coupe de cœur à découvrir !

Tarif ~ 45-50€