Le Blog Cave des Rochettes

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Le Blog Cave des Rochettes2018-06-12T08:00:59+00:00

Vins Alsace, Jura, Savoie

Categories: Non classé, Nos vins|

Nos Vins d'Alsace Sylvaner : Hertzog : blanc Riesling Tradition : Hertzog : blanc Riesling Vendanges Tardives : Hertzog : blanc Gewurztraminer cru Bildstoeckle : Hertzog : blanc Gewurztraminer Vendange Tardive : Hertzog : blanc Gewurztraminer Sélection Grains Nobles : Hertzog : blanc Pinot Gris Cuvée Particulière : Hertzog : blanc doux Pinot Noir Hospices Strasbourg : Hertog : rouge Crémant Alsace Hertzog : pétillant Nos Vins du Jura Côte du Jura rouge : Fruitière Arbois : rouge cépages Pinot Noir-Poulsard-Trousseau Savagnin : Arbois Pupillin  : blanc cépage du vin jaune Vin Jaune Chateau Chalon : blanc cépage savagnin Vin Jaune :  Arbois Pupillin : blanc cépage savagnin Macvin : Tissot : VDN Vin de Paille : Tissot : blanc [...]

Vins Vallée du Rhône

Categories: Nos vins|

Vallée du Rhône du Nord au Sud Côte Rôtie : Bernard, Bassenon : rouge  >  .  . .  lire la suite Condrieu : Barou : blanc  >  .  .  .  Saint Joseph : Barou, Echamps : rouge et blanc  > .  .  .  Crozes Hermitage : Fayolle, Y Chave : rouge  > .  .  . Hermitage : Y Chave : rouge   >  .  .  . Cornas : Ferraton : rouge   >  .  .  .  St Peray : blanc   >  .  .  .  Grignan-les-Adhémar : Grangeneuve, Delas : rouge  > .  .  .  Chateauneuf du Pape : Chanssaud, Manus Dei : rouge et blanc  > .  .  .  Gigondas : Boissan, Flauzières : rouge  > .  .  .  Vacqueyras [...]

Vendée domaine de la Barbinière

Categories: Les bons plans du moment, Nos vins|

Domaine de la Barbinière La tradition du vin : Fiefs Vendéens Chantonnay Sur leur vignoble de 30 hectares, au cœur du bocage vendéen, Philippe Orion et ses fils, Vincent et Alban, élaborent des vins reflétant la diversité des terroirs de Chantonnay. Respectueux de l’environnement, ils travaillent manuellement pour donner à leurs vins l’authenticité et le caractère qui en font la réputation. Les fermentations sont naturelles et les vins sont élevés sur lies fines en cuves et en fûts. Les sols sont travaillés mécaniquement ou enherbés. La majorité des travaux sont réalisés manuellement afin de respecter l’équilibre de chaque cep de vigne. Le domaine est en conversion bio. Un travail manuel minutieux et une attention toute particulière à la faune et [...]