Le domaine Couly-Dutheil est un vignoble de référence sur Chinon Couly-Dutheil possède 90ha et vinifie 30 ha supplémentaires sur les AOP Saumur, Touraine, St Nicolas de Bourgueil. Le vignoble pratique la lutte raisonnée et le respect de l’environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements…). Cette pratique culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle [...]
Repas du réveillon : les Vins Pour terminer l’année en beauté, voici quelques idées pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. LA Cave des Rochettes vous aide à accueillir comme il se doit le nouvel an, au cœur de la Vendée gourmande et festive ! Le vin et le champagne en particulier tiennent une place de choix [...]
Vin de Fitou - domaine de la Grange - vin bio L'AOP Fitou (2600ha) est située à mi-chemin entre Narbonne et Perpignan : Vin rouge. L'AOP est constituée de 2 entités distinctes séparées de 30 kms. L'une à l'Est le Fitou maritime s'étend sur 5 communes maritimes en bordure d'étang et de Méditerranée. L'autre sur le [...]
Confitures de Bretagne Installés à Guer (56) au cœur de la Bretagne (~ 20 km de Ploërmel, ~ 100Kms au Nord de Nantes) Nolwenn et Thomas ravissent nos palais avec de subtils mariages d'arômes. Mi-confitures, mi-compotes, ces petits pots procurent en bouche de réelles saveurs gourmandes mais aussi une belle sensation veloutée. Les artisans confituriers élaborent [...]
Les maitres confituriers, Raphaël et son frère Cédric sont installés en Bretagne à St Coulomb, à mi chemin entre Cancale et St Malo. Les fruits proviennent le plus souvent des environs. Salués à plusieurs reprises par des dégustateurs professionnels, ces artisans confituriers sont fiers de créer des confitures qui ont le vrai goût du fruit. Ici [...]
Domaine Sylvain Hertzog Le vignoble d'environ 7,5Ha se situe sur Obermorschwihr à 5 Km au sud-ouest de Colmar proche d'Eguisheim. Ce domaine familial ne revendique pas le label bio, mais pourtant il en est très proche. Ainsi, pour préserver la richesse du sol, il pratique l'apport organique, la confusion sexuelle pour éviter les pesticides, les vignes [...]
Vignoble Alsacien L’Alsace produit essentiellement des vins blancs. Le riesling et le gewurztraminer sont les portes drapeaux des vins d'Alsace. Les 15300 hectares du vignoble alsacien sont classés Aop. Le vignoble d’Alsace est adossé au versant Est du Massif des Vosges. Le relief est composé d’une succession de collines, entre 200 et 400 m d’altitude en [...]
Villemarin Rouge IGP Collines de la Moure (à l'ouest de Montpellier) Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Assemblage Syrah, Carignan noir et Grenache noir Dégustation : Robe : Rouge rubis aux reflets violine. Nez : Charmeur et généreux autour de notes de fruits rouges intenses. Bouche : avec un équilibre, son caractère fruité dominant sur la [...]
Bière Artisanale la Digue Cette brasserie artisanale a vu le jour début 2018 à Saint Georges de Montaigu. Depuis, Florent Durand élargit en permanence sa gamme . Ses bières sont savoureuses. Le succès est tel qu'il envisage déjà d'augmenter sa production de façon à satisfaire ses nombreux amateurs. La gamme aujourd'hui : blonde, Porter, ambrée, blanche, [...]
Whisky Black Bottle Black Bottle est un assemblage de 24 malts, dont des whiskies d’Islay, et 3 whiskies de grain bénéficiant d’un vieillissement de 3 à 6 mois en fûts de chêne neufs. Dégustation : Ce whisky complexe présente un joli boisé avec des notes fumées. Nez floral, épicé accompagné d'un léger fumé. Bouche moelleuse, bois [...]
