Menetou-Salon domaine Isabelle et Pierre Clément Le domaine comprend plus de 60 hectares de vignes, judicieusement choisis sur les meilleurs clos des 10 communes de l’appellation Menetou-Salon. Avec le même soin, nous entretenons également quelques hectares de vignes de viticulteurs. Sauvignon pour les 2/3 de la surface et le reste en Pinot Noir, le vignoble de [...]
Le vignoble de Menetou-Salon couvre 10 communes sur 586 hectares. À l'ère secondaire, la mer recouvrait complètement la région de Menetou-Salon, formant dans ses fonds des sédiments calcaires. Une homogénéité de sols est favorable à l’épanouissement du Sauvignon blanc pour les blancs et du Pinot noir pour les rouges. Le climat est semi-continental mais de nombreux [...]
Châteauneuf du Pape rouge Chanssaud Le Domaine de Chanssaud appartient à la famille Jaume depuis 1826 et travaille dans le respect des traditions. Aujourd'hui, le vignoble couvre 50 hectares dont 26 sont dédiés au Châteauneuf du Pape. Le terroir se compose essentiellement d’argile, de sable et de galets de quartz. Ces cailloux emmagasinent la chaleur la [...]
Vin Châteauneuf-du-Pape Comme son nom l'indique, Châteauneuf du Pape rend hommage aux papes à Avignon. La Papauté d’Avignon désigne la résidence du pape en Avignon de 1309 à 1378, et de 1378 à 1418. Le vin à Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de l’appellation s'étend sur presque toute la commune de Châteauneuf-du-Pape et sur certains terrains de même [...]
Château du Roc - Corbières La famille Bacou est propriétaire du château du Roc depuis 10 générations. Situé en nord des Corbières (proche du Minervois) dans le village de Montbrun, le terroir est ancré sur des terrasses de galets, des coteaux de schistes et des calcaires durs. Le climat méditerranéen avec de fortes chaleurs, des automnes [...]
Le monde du Whisky bouge Voici les nouveautés de la Cave des Rochettes dégustées lors de notre soirée whisky avec Eric Delrue Whisky VIP Single Malt - finition fût de Xéres - 40° Ce single malt vieilli en fût de Sherry a été sélectionné par un embouteilleur qui ne dévoile pas [...]
Pibarnon - Bandol Le vignoble de Pibarnon (50ha) est situé sur les hauts coteaux du terroir de Bandol, en Provence à 300 mètres d’altitude au-dessus de la Méditerranée. Les vignes sont accrochées en restanques (sorte de terrasse) sur des pentes formant un vaste cirque à l’abri du mistral. L’altitude du vignoble lui vaut des nuits fraîches [...]
Vignoble le Clos des Chaumes Voici un nouveau venu dans nos rayons, c'est un vigneron Vendéen local très prometteur ... Fabien Murail, exploite 19 Ha de vigne au coeur de la Vendée : 17 Ha en Aop Fiefs Vendéens - Mareuil, plus 2 Ha avec le Ch Brédurière. Le domaine est situé à La Couture au [...]
Armorik est le 1er whisky français En 1987, Warenghem est la première distillerie Française à se lancer dans la production du whisky sous le nom de Armorik. Situé à Lannion dans les Côtes d'Armor en Bretagne, distiller liqueurs et élixirs est une tradition depuis plus d'un siècle. Ici l'âme celte de Irlande et de l'Ecosse n'est [...]
Meinjarre Rouge MADIRAN Aop Issus des différents terroirs de Madiran (château Montus et Bouscassé ainsi que de jeunes vignes) : argilo calcaire, pentes à gros galets, Cépage :Tannat 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation classique de 10 jours et vieillissement en barriques de 3 vins pendant 12 mois Dégustation : Rouge [...]