Gin Bulkeley distillerie des Achards Bio 43° 70cl Vendée
Dernier né des gins Français (et Vendéen), le Gin Bulkeley est produit et distillé à La Mothe-Achard entre la Roche/Yon et Les Sables d’Olonne (Vendée).
Les premières bouteilles sont sorties de la distillerie des Achards fin 2020.
La couleur est claire et limpide. Des arômes intenses de fraicheur et de notes épicées sont portés par le citron, la citronnelle, le poivre le gingembre et le genièvre . La texture est plaisante. La bouche laisse une belle impression de fraicheur et tient en bouche avec les épices.
Une réelle attention est portée sur le choix des ingrédients (le plus souvent locaux) qui sont tous tous qualifiés bio.
Se boit sec glacé (ou non) et peut s’associer dans de nombreux cocktails.
* Le nom de ce Gin fait référence à Céleste Bulkeley (1753-1832 née Talour de La Cartrie), combattante emblématique aux côtés de Charette pendant la guerre de Vendée.
Gin Immortel Vrignaud Bio 40° 70cl Vendée
Le Gin Immortel est produit dans la distillerie Vrignaud à St Gemme-la-Plaine près de Luçon en Vendée. … > …
Dans le style London dry gin l’Immortel représente la nouvelle vague de gins.
L’attaque est fraîche, herbacée avec une note très intense de citron, des brindilles de genièvre et des baies.
Se boit sec glacé et peut s’associer dans de nombreux cocktails.
Gin Citadelle 44 % 70cl
Citadelle est le premier gin artisanal Français né en 1996. Il est produit en Charentes dans les chais du cognac Pierre Ferrand
Les 19 aromates (genièvre, citrus, touches poivrées, muscade, cannelle) qui entrent dans la composition de ce gin infusent entre 1 et 4 jours. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche.
Le Gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes, des notes intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin.
Au palais, une impression voluptueuse, longue, épicée. Il est intense, fin, élégant, doux et long en bouche.
Citadelle a remporté plus de nombreuses Médailles dont le ‘Spiritueux de l’année 2017’ ainsi que “Meilleur Gin au Monde” …
Les maîtres distillateurs suggère le cocktail maison Bulkeley
. 4cl Gin Bulkeley
. 8cl Tonic ou Mixers
. Un zeste de citron jaune
. Un tour de moulin à poivre
. Un trait de bitter aromatique
. Et …. Beaucoup d’amour & un Glaçon
Lien Infos sur le Gin sur le site Cave des Rochettes … > …
