Aoc Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu

‘Au Moyen-Age, traverser cette région était s’exposer aux brigands, aussi les voyageurs devaient remettre leur âme à Dieu.’

Située au niveau d’Orange dans le Vaucluse (84), l’Aop Plan-de-Dieu s’étend du Nord de Châteauneuf-du-Pape à ~ Gigondas (sur les communes de Camaret-sur-Aigues , Jonquières , Travaillan , Violès).
Le climat méditerranéen est sous l’influence du mistral.
A 110 m d’altitude, l’Aop de 1 500 hectares repose  sur un lit d’argile rouge et un sol de gros galets roulés qui peuvent s’enfoncer jusqu’à 10 m de profondeur. Les terrains produisent peu mais sont très qualitatifs pour la vigne.

Les cépages de l’Aop Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu sont constitués majoritairement de :
-> Grenache noir (40 % min), complété par la Syrah et le  Mourvèdre ( 25 % min) .

Les vins sont concentrés en arômes, à saveur riche alliant fruits rouges, épices et parfums de garrigue, qui évoluent avec le temps vers des tonalités de cuir, d’anis et de réglisse.

Plan de Dieu ‘Les Terres Saintes’ dom la Manarine

Le domaine La Manarine est aujourd’hui un vignoble de 35 ha en conversion bio situé dans le Vaucluse à Travaillan.
Terroirs d’argiles rouges et de galets.
Le Plan de Dieu Rouge ‘Les Terres Saintes’ la Manarine est composé à 80 % de grenache, 20% Syrah
Dégustation : nez craquant de grande intensité mêlant des notes de garrigues, thym, romarin, fruits noirs, …. En bouche : rond, les tanins souples, fondus lui confère puissance et élégance et une finale persistante. Un vin généreux, solaire.
Accords  : viandes rouges, foie gras, gâteau au chocolat
Garde : 8 à 10 ans
Température de service : 16 à 18°C. Carafez 3 à 4 heures.

!  Grand vin à découvrir  !
Tarif 10-12€