Rhums Épicés ou Spiced rhum
Les rhums épicés sont des rhums ambrés, ou vieux, auxquels des épices ont été associées comme la vanille, la cannelle, la muscade, … ou autres fruits comme l’orange, …
Ce mariage heureux a pour effet de produire des rhums ambrés aux goûts variés, très doux et plutôt ronds en bouche.
La diversité des Spiced Rum est de plus en plus large. Chaque distillerie a son propre mode de fabrication, sa recette incluant ses épices ou ingrédients.
Black Magic – Spiced rhum – Caraïbes
Rhum de mélasse distillé aux Caraïbes. Infusé avec un mélange d’épices
Dégustation :
Nez : Vif – Sucre roux, ‘Spéculos’, vanille, épices douces, noix de coco
Bouche : Douce et épicée – Cannelle, clous de girofle
Finale : Douce et persistante – Vanille, sucre roux, clous de girofle
