Le gin est un spiritueux blanc aromatisé Le gin revient au goût du jour. Les distillateurs font appel à de nouveaux aromates et épices créant des saveurs inédites. Des cocktails originaux expriment toute une diversité aromatique grâce à des épices, aromates et herbes. Le genièvre est au cœur de la production du gin. Il lui a [...]
Le Whisky Taïwanais Omar devient... Yushan Signature La distillerie, a repensé le design et le nom de ses whiskies : Omar devient Yushan. Les whiskies restent strictement les mêmes, la qualité toujours excellente. Yushan Signature tient son nom du mont Yushan, le plus haut sommet de l'île de Taïwan. La distillerie Nantou est l'une des plus [...]
Tout au long de ses visites de distilleries, Éric nous transporte tout d'abord en Corse, en Lorraine, puis en Irlande, Écosse par ses commentaires argumentés. Nous nous sommes délectés des 'élixirs' avec ses accords avisés avec : la quiche lorraine, croissants, cake olives, quiche saumon, sandwich saumon fumé, le chocolat, ... Une animation d'une grande qualité, [...]
Le rhum Don Papa est originaire des Philippines. Les Philippines font partie des grands pays producteurs de canne à sucre au monde. Produit à partir de mélasse, la distillerie Don Papa se fournit à partir des meilleures cannes de l'archipel. Don Papa 7 ans Le vieillissement de Don Papa se fait dans d’anciens fûts de chêne [...]
La Mauny Signature - Martinique - 70cl - 40° Le rhum vieux La Mauny 'Signature' est une édition haut de gamme de la distillerie. La Mauny Signature combine merveilleusement l'art traditionnel de l'élaboration de ses rhums et un style original et innovant. L'idée originale était de d'assembler 4 rhums dans 4 types de fûts différents : [...]
La distillerie Matusalem quitte Cuba après la révolution castriste pour s'installer quelques années plus tard en République Dominicaine. Son style s'inspire donc grandement de ses origines. Le vieillissement en solera lui assure une grande homogénéité, constance et lui confère une qualité exceptionnelle ainsi qu’un goût exquis. Matusalem Gran Reserva 15 solera République Dominicaine - 40° 70cl [...]
Rhum Karukera blanc - Guadeloupe Capesterre - 70 cl - vol. 50% Karukéra "l’Île aux belles eaux" est le nom donné par les indiens des Caraïbes à l'époque de la découverte de la Guadeloupe. Propriété du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie la distillerie élabore le rhum Karukéra et possède ses propres chais de vieillissement. Le rhum [...]
Diplomatico - Venezuela Révélation des vieux rhums au début des années 2010, Diplomatico est à l'origine de l'engouement pour ces rhums parfumés, vanillés sur une tendance subtilement sucrée. La qualité des rhums Diplomatico doit beaucoup au travail de son célèbre Maître de Chai, Tito Cordero, qui, depuis 25 ans, supervise l'ensemble de la production des rhums [...]
Angostura 1919 - 8 ans – Trinidad - 40° 70cl Angostura fait figure de véritable ambassadeur et précurseur de ces rhums parfumés, vanillés sur une tendance subtilement sucrée. Cet assemblage de rhums de mélasse de Trinidad (petite île proche du Venézuéla), est vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne américain de bourbon. Dégustation : [...]
Six Saints - Grenade Elle tire son nom des 6 paroisses de l’île de la Grenade ou il est produit. La canne vient de Guyane. Distillé à partir de mélasse. Vieillissement en fûts de bourbon. Dégustation : Nez : Franc - Fruits tropicaux, noix de coco, cerise Bouche : Complexe et équilibrée - Poire épicée, caramel, [...]
